Berinteraksi dengan Pemerah Susu Sapi di Desa Wisata Pujon Kidul, Malang

Peternakan Sapi di Desa Wisata Pujon Kidul, Malang

Mengunjungi Desa Wisata memang menyenangkan. Kita bisa menyatu dengan warga, berbincang santai membahas hal-hal yang ringan. Atau malah bisa mengikuti apa-apa yang warga lakukan setiap hari. Kita juga bisa menikmati suasana desa yang tenang serta menghirup udara bersih.

Desa wisata memang jarang dilirik, namun bukan berarti mereka tidak mempunyai potensi. Ketika kita datang ke desa wisata, kita akan diberikan suguhan keramah-tamahan warga. Kita juga dapat mendengar cerita-cerita hebat dari setiap pengurus kala berjuang memajukan desanya sendiri.

Tak sekedar menikmati keindahan derstinasi. Mengunjungi desa wisata lebih dari itu. Semenjak aku diajak teman mengeksplore desa wisata di Jogja, lalu kembali mengunjungi desa wisata di Malang. Aku semakin paham sesungguhnya menuju suatu destinasi bukan hanya untuk menyenangkan pikiran, tapi menyambung tali persaudaraan dengan warga setempat.

*****

Perempuan setengah baya berjalan menyusuri jalanan aspal agak menurun. Kerudung lusuh berwarna merah berpadu dengan daster coklat – kuning, beralaskan sandal jepit yang mulai menipis. Tangan kiri senantiasa memegang semacam ember tempat susu perah yang dipanggul di atas kepalanya.

Ibu Siamah menyetor hasil perahan susu ke Koperas SAE Pujon

Langkah demi langkah dilewati, bahkan beliau tak menengok saat mobil yang kami naiki menyalipnya. Beliau hanya menepi dan terus berjalan menuju Koperasi SAE Pujon. Di sana nantinya beliau akan mengirimkan hasil perahan susu. Langkah pasti penuh harapan, menyetor susu perahan itu artinya mendapatkan uang untuk menyokong sumber perekonomian.

Koperasi SAE Pujon tiap hari menerima sekitar 300 warga pemerah susu sapi untuk disetorkan. Hasil tersebut ditampung dan diolah. Setiap hari penyetoran dilakukan sebanyak dua kali, pagi dan sore. Itupun sudah ada jam-nya. Sehingga pada jam-jam tertentu, koperasi ini akan ramai didatangi warga yang usai memerah susu sapi.

Bu Siamah masuk ke dalam koperasi, beliau mengantri untuk diambil sampel susu perahannya. Sampel tersebut dilakukan untuk mengantisipasi kecurangan dicampur dengan air. Tugas mengecek sampel ini dilakukan oleh Pak Samsul. Ini adalah proses awal untuk mendapatkan susu dengan kualitas tinggi.

Pak Samsul mengecek kadar susu yang disetorkan Bu Siamah

Proses pengecekan kadar susu berjalan dengan lancar, Bu Siamah menuju tempat penampungan susu. Di sini nantinya beliau akan tahu berapa liter hasil perahannya sore ini. Raut jawah beliau mengharapkan sore ini dapat mendapatkan hasil yang memuaskan.

“6.5 liter,” Teriak orang yang menuangkan susu perah ke dalam tampungan besar.

Petugas lain mencatat jumlah setoran susu perahan dari Bu Siamah

Bu Siamah tersenyum mendengar jumlah hasil perahan susu yang didapatnya. Beliau mengeluarkan sebuah buku kecil dari saku, dan menyerahkan pada petugas yang mencatat hasilnya selama sehari. Di buku yang bertuliskan Koperasi SAE Pujon di Desa Wisata Pujon Kidul ini tercatat rekaman hasil Bu Siamah sepanjang hari.

*****

Desa Wisata Pujon Kidul, kabupaten Malang melimpah sayuran, lokasinya yang berada di ketinggian dan diapit perbukitan menjadikan tempat ini subur. Selain hasil kebun, setiap warga juga mempunyai sapi perah. Setiap rumah hampir seluruhnya mempunyai sapi perah, karena inilah Pak Udi bersama Kelompok Sadar Wisata membuat eduwisata sapi perah.

Sapi perah di Desa Wisata Pujon Kidul memang melimpah. Bahkan dari informasi yang aku dapatkan, Pujon Kidul merupakan tempat penyuplai Susu Sapi terbesar di Malang. Hal ini tidak bisa dipungkiri, aku sendiri melihat bagaimana keramaian warga kala menyetor susu perahan ke Koperasi. Selain itu, aku juga melihat sendiri adanya truk dari pabrik susu yang mengangkut ribuan liter tiap harinya dari tempat ini.

Ada tempat khusus untuk merawat sapi perah. Setiap hari sapi-sapi ini diperah susunya dan disetorkan ke Koperasi SAE Pujon. Menurut Pak Udi, tidak semua sapi warga di sini. sebagian besar mereka malah merawatnya sendiri di rumah masing-masing.

Pujon Kidul terkenal dengan peternakan Sapi Perah di Malang Raya

Sapi-sapi perahan harus dirawat dengan baik, dimulai dari kandang harus bersih. Kandungan makanannya pun diperhatikan. Makanan utama memang rumput, namun biasanya dikombinasikan dengan Konsentrat. Konsentrat ini semacam vitamin untuk Sapi.

“Rumputnya ditanam sendiri mas. Jadi memang kita harus menyiapkan lahan khusus ditanami rumput untuk stok makan Sapi.”

Menurut Pak Udi, rumput sekarang kualitasnya tidak sebagus rumput dulu. Mungkin karena sudah tercampur dengan pupuk dan lainnya. Setiap warga yang mempunyai sapi rata-rata mempunyai kebun yang ditanam rumput gajah.

Melimpahnya susu sapi di Pujon Kidul membuat warganya berinovasi. Susu Sapi tidak serta-merta dijual semua, bahkan ada yang membuatnya menjadi camilan. Camilan itu menjadi buah tangan khas Desa Wisata Pujon Kidul. Selain untuk camilan juga biasanya diolah menjadi Yoghurt.

Camilan yang terbuat dari bahan Susu Sapi

Aku dan teman-teman blogger yang berkesempatan menyambangi tempat peternakan sapi perah mendapatkan bingkisan camilan. Sebelumnya kami juga sempat melihat bagaimana proses pemerahan susu. Dua temanku mencoba memerah susu sapi, kemudian meminumnya langsung. Pengalaman yang menyenangkan tentunya bagi kami.

*****

Bu Siamah mengambil kembali buku kecil catatan hasil setorannya dari petugas. Dimasukkan lagi ke dalam saku. Beliau menuju tempat kran air yang berjejer, bersama dengan warga lain yang telah selesai menyetor, Bu Siamah mencuci embernya.

Obrolan santai sesama warga terdengar, aku sendiri sedari tadi mengikuti Bu Siamah hanya mengamati saja. Tidak baik rasanya kalau aku terus mendekati beliau dan memotong pembicaraan. Dicuci ember tersebut menggunakan sabun yang tersedia, hanya satu ember saja yang beliau bawa.

“Tadi yang serahkan ke petugas buku apa bu?”

“Ini?” Tanya Bu Siamah ke arahku.

Aku mengangguk melihat buku kecil yang beliau keluarkan kembali dari sakunya.

“Buku setoran mas. Jadi tiap selesai menyetor petugas menulis berapa hasil yang saya setorkan di sini.”

“Boleh dibuka bukunya bu?”

“Silakan mas. Buka saja tidak apa-apa.”

Hasil setoran Bu Siamah selama bulan april

Buku kecil tersubut dibuka, di dalamnya merupakan rekapan hasil yang disetorkan Bu Siamah selama bulan ini. Tertera jumlah liter yang beliau setorkan tiap pagi dan sore. Tadi pagi beliau menyetorkan sebanyak 8 liter, sementara sore tadi hanya bisa menyetor sebanyak 6.5 liter susu.

Perahan susu inilah yang menjadi mata pencaharian Bu Siamah. Beliau bertumpu pada dua sapi yang dimilikinya. Dalam satu bulan kurang lebih sekitar 500 liter susu dari kedua sapi yang dimilikinya. Satu liter susu di koperasi dibeli dengan kisaran antara Rp.5200 – Rp.5700. 

Ini artinya dalam satu bulan kemungkinan Bu Siamah mendapatkan uang sebesar Rp.2.500.000. itupun harus dibagi untuk kehidupan sehari-hari, ditambah dengan biaya perawatan kedua sapinya.

“Kalau bayarannya tiap 15 hari sekali mas.”

Sapi menjadi harta yang melimpah di Desa Wisata Pujon Kidul, Malang. Di sini aku bisa melihat bagaimana warga menggantungkan mata pencahariannya dengan menjadi peternak sapi. Bu Siamah sudah tujuh tahun menyetorkan susu sapi perahannya ke Koperasi SAE Pujon. Keberadaan koperasi ini begitu penting bagi warga yang mempunyai sapi perah.

Sore hari di koperasi SAE Pujon makin ramai. Berbondong-bondong warga menyetor hasil perahan susu sapinya. Ada yang membawa lebih dari 6 tampungan susu perah, ada juga anak kecil yang membawa ember hasil perahannya sendiri. Sebuah pemandangan yang unik menurutku. Setiap warga membawa susu ke koperasi, dan mereka saling sapa satu dengan lainnya.

Bu Siamah meninggalkan keramaian koperasi, beliau berjalan keluar menuju rumahnya. Ditenteng ember yang sewaktu berangkat dipanggul di atas kepalanya. Beliau menapaki jalan yang sepi sendiri. Meninggalkan keramaian koperasi yang didatangi para warga lainnya. Beliau ingin melepas lelah sebelum magrib menyapa.

Bu Siamah meninggalkan Koperasi SAE Pujon usai menyetor susu perahannya

Aku berlari mendekati Bu Siamah, mengucapkan terima kasih sudah diperbolehkan memotret kegiatan beliau selama di koperasi. Senyum beliau terlihat jelas, kerutan raut wajah lelah tertutupi oleh semangatnya. Bu Siamah adalah satu dari ratusan warga Pujon Kidul yang menggantungkan diri dengan peternakan Sapi.

Tak terasa sore benar-benar datang. Aku harus segera berkemas meninggalkan Desa Wisata Pujon Kidul. Meninggalkan teman-teman yang masih tinggal dan bermalam di sini. Aku dan Ghozali harus ijin pulang terlebih dulu, karena hari senin aku sudah harus kembali bekerja. Walau hanya sebentar di Desa Wisata Pujon Kidul, aku dapat merasakan bagaimana suasana nyaman di desa ini. Berbaur dengan warga, dan dapat menjabat erat tangan warga.

*Rangkaian kegiatan Travel Blogger Explore Desa Wisata Malang (Tagar #EksplorDeswitaMalang) dipersembahkan oleh Forkom Desa Wisata Malang 14 - 17 April 2017.

Informasi dan pemesanan Desa Wisata Pujon Kidul

Desa Wisata Pujon Kidul, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang

Narahubung: 081232581056 (Pak Udi)